De Kalloft-Dréchraum benotzt dëse Prozess: Loft mat niddreger Temperatur an niddreger Fiichtegkeet gëtt nei opgeléist. Zwangszirkulatioun tëscht de Saachen reduzéiert de Fiichtegkeetsgehalt graduell, fir de gewënschten Niveau z'erreechen. Am Prozess vun der gezwongener Zirkulatioun absorbéiert déi niddreg Temperatur an niddreg Fiichtegkeet Loft kontinuéierlech Fiichtegkeet vun der Uewerfläch vun de Saachen. Déi gesättigte Loft passéiert duerch den Verdampfer. Duerch d'Verdampfung vum Kältemëttel fällt d'Uewerflächentemperatur vum Verdampfer ënner déi gewënschte Temperatur. D'Loft gëtt ofgekillt, d'Fiichtegkeet gëtt ewechgeholl, an duerno gëtt déi ewechgeholl Fiichtegkeet vum Waasserkollektor ofgeleet. Déi niddreg Temperatur an niddreg Fiichtegkeet Loft kënnt dann erëm an de Kondensator, wou d'Loft vum héije Temperaturgas-Kältemëttel vum Kompressor erhëtzt gëtt, wouduerch dréchen Loft entsteet. Dës Loft gëtt dann mat der gesättigter Loft vermëscht, fir Loft mat niddreger Temperatur an niddreger Fiichtegkeet ze produzéieren, déi widderholl zirkuléiert. D'Zirkulatioun duerch de Kalloft-Dréchner erhält net nëmmen d'Loftqualitéit, mä ass och méi praktesch fir d'Lagerung an den Transport.
Temperatur: 5-40°C justierbar.
Simuléiert déi natierlech Ëmwelt vum Hierscht a Wanter fir en natierlechen Trocknungseffekt z'erreechen, wat zu enger fester Textur vum Fleesch ouni Oxidatioun oder Verschlechterung féiert.
Temperatur- a Fiichtegkeetskontroll fir sech un den Dréchnungsprozess vun all Stoff unzepassen
Gëeegent fir d'Loftdréchnung bei niddreger Temperatur an der Fleesch-, Gefligel-, Waasserprodukter-, Mieresfriichten-, Heilkräuterindustrie etc.
En eenheetleche Dréifprozess suergt fir d'Erhale vun Nährstoffer, den eenzegaartege Goût, keng Deformatioun oder Verfärbung.