Dréchnungstechnologie fir Séisswaasserfësch

Dréchnungstechnologie fir Séisswaasserfësch

I. Virveraarbechtung vu Séisswaasserfësch virum Trocknen

1. Auswiel vu qualitativ héichwäertege Fësch

Wielt als éischt qualitativ héichwäerteg Fësch aus, déi fir d'Dréchnen gëeegent sinn. Fësch wéi Karpfen, Mandarinen a Sëlwerkarpfen si gutt Wiel. Dës Fësch hunn e gutt Fleesch, eng gutt Textur a si liicht ze dréchnen. Versicht frësche Fësch ze wielen, fir d'Qualitéit ze garantéieren.

2. Fëschveraarbechtung

Huelt d'Innere vum Fësch eraus a wäscht en propper. Schneit de Fësch an 1-2 Stécker oder dënn Scheiwen, fir déi spéider Operatiounen ze vereinfachen. Beim Veraarbechte vum Fësch, passt op d'Hygiène op a drot Wegwerfhandschuesch, fir Kontaminatioun ze vermeiden.

II. Dréchnungsprozess vu Séisswaasserfësch

1. Virdréchnen

Leet de veraarbechte Fësch fir 1-2 Stonnen an engem gutt gelëfte Raum, fir iwwerschësseg Fiichtegkeet ze entfernen. Nom Virdréchnen, fuert mam Dréchnen weider.

2. Uewendréchnen

Leet de Fësch op e proppert Bakblech a leet en an den Uewen fir ze dréchnen. Halt d'Temperatur op ongeféier 60°C a passt d'Zäit un d'Gréisst an d'Déckt vum Fësch un. Et dauert normalerweis 2-3 Stonnen. Dréit de Fësch reegelméisseg ëm, fir datt en gläichméisseg dréchent.

Western Flagkonzentréiert sech zënter 16 Joer op d'Technologie vun der waarmer Lofttrocknung. Et ass e professionnelle Produzent vun Trocknungsmaschinnen a Heizsystemer mat engem eegenen Fuerschungs- an Entwécklungszentrum, méi wéi 15.000 zefriddestellend Fäll a 44 Patenter.

III. Lagerung vun gedréchentem Séisswaasserfësch

Späichert den gedréchenten Fësch an engem dréchenen, gutt gelëfte Raum, ewech vu fiichten oder stinkende Substanzen. Dir kënnt en och an enger loftdichter Täsch zoumaachen an am Frigo späicheren, fir seng Haltbarkeet op iwwer en halleft Joer ze verlängeren. Nom Dréchnen kënnt Dir de Fësch a verschidde Platen veraarbechten, wéi zum Beispill Fësch-Terrasse.

Zesummegefaasst ass d'Dréchne vu Séisswaasserfësch eng einfach a praktesch Technik fir d'Produktioun vu Liewensmëttel, déi héichqualitativ, lecker a gesond gedréchent Fëschprodukter produzéiere kann. Wann Dir de richtege Prozess a Methoden befollegt, kënnt Dir Ären eegene gedréchente Fësch doheem maachen.