Uebst Drëchen Technology Aféierung
Industriell Fruuchttrocknungstechnologie verdampt séier d'intern Feuchtigkeit vun Uebst a Geméis duerch waarm Lofttrocknung, Vakuumtrocknung, Mikrowelltrocknung, asw., fir hir Nährstoffer a Goût ze halen, doduerch hir Haltbarkeet ze verlängeren, de Plus vun der Valeur ze erhéijen an d'Lagerung an den Transport ze erliichteren. . Et gëtt an der Veraarbechtung vun gedréchent Uebst a Geméis, Konserven Uebst, etc.
D'Trocknung vun Uebst a Geméis erfuerdert d'Benotzung vu passenden Temperaturen a kuerzer Zäit, an duerch Operatioun a Gestioun wéi Belëftung an Entfeuchtung fir qualitativ héichwäerteg Produkter ze kréien.
Uebst a Geméis drëschenen muss gutt Heizung, Hëtzt Erhaalung a Belëftung Equipement hunn eng héich an eenheetlech Temperatur néideg fir d'Trocknung Prozess ze garantéieren, a séier d'Feuchtigkeit verdampft aus dem Material ewechzehuelen, an hunn gutt hygienesch an Aarbechtskonditiounen Produit Pollutioun ze vermeiden an gin. einfach ze bedreiwen a verwalten.
Et gi vill Zorte vu Trocknerausrüstung fir d'Uebst- a Geméisindustrie, an déi gemeinsam sinn waarm Lofttrockner, Vakuumtrockner, Mikrowelltrockner, Ofentrockner, asw. de Vakuumtrockner benotzt Negativdruck fir Waasser an Uebst a Geméis ze verdampen; de Mikrowellentrockner benotzt Mikrowellen fir Uebst a Geméis ze hëtzen an ze trocken; den Uewentrockner läscht Waasser duerch d'Heizung an d'Trocknung vun Uebst a Geméis. Dës Ausrüstung kann ënnerschiddlech Trocknungsmethoden no de verschiddene Charakteristike vun Uebst a Geméis wielen, sou datt d'Nährstoffer, d'Faarf an de Geschmaach vun Uebst a Geméis garantéieren, de Verloscht vun Nährstoffer reduzéieren an hir Haltbarkeet verlängeren, wat fir d'Lagerung profitabel ass. an Transport vun Uebst a Geméis.
Hot Loft Trocknung ass nach ëmmer déi Mainstream Trocknungsmethod am Moment, stellt ongeféier 90% vum Uebst a Geméis Trocknungsmaart aus. D'Haaptrei Charakteristiken vun waarm Loft drëschenen sinn niddereg Investitiounen, niddereg Produktioun Käschten, grouss Produktioun Volumen, an der Qualitéit vun gedréchent Produiten, datt am Fong d'Besoine vun aktuellen Konsum treffen kann.
Uebst Dréchent Prozess Technology Aféierung
Fruuchttrocknungstechnologie ass essentiell fir d'Liewensmëttelindustrie well et et erlaabt Uebst iwwer laang Distanzen ze transportéieren a fir verlängert Perioden ze späicheren. Getrocknene Friichten sinn och méi bequem ze iessen, well se liicht sinn, a verwinnt net sou séier wéi frësch Uebst. Zousätzlech kënnen gedréchent Uebst a ville Liewensmëttelprodukter benotzt ginn, dorënner Bäckereien, Trailmix, a Frühstücks Getreide. Mir diskutéieren den Uebsttrocknungsprozess hei ënnen:
DéiUebst a Geméis Trocknung Prozessass haaptsächlech ënnerdeelt anUebst a Geméis Heizung Technologie, Belëftung an dehumidification.
Uebst a Geméis Heizung Prozess
Déi éischt Temperaturerhéijung ass während der Trocknungsperiod. D'Ufankstemperatur vum Trockner ass 55-60 ° C, d'Mëttstadium ass ongeféier 70-75 ° C, an déi spéider Etapp fällt d'Temperatur op ongeféier 50 ° C bis zum Enn vun der Trocknung. Dës Trocknungsprozessmethod gëtt meeschtens ugeholl a wäit benotzt, wat gëeegent ass fir Uebst a Geméis mat nidderegen lösleche festen Inhalt oder geschnidden. Wéi Äppel Scheiwen, Mango Ananas Scheiwen, gedréchent Aprikosen an aner Materialien.
Den zweeten Heizungsprozess ass d'Temperatur vun der Trocknungskammer schaarf ze erhéijen, bis zu 95-100°C. Nodeems d'Rohmaterial an d'Trocknungskammer erakënnt, absorbéiert se eng grouss Quantitéit un Hëtzt fir d'Temperatur ze senken, déi allgemeng op 30-60 ° C reduzéiert ka ginn. Zu dëser Zäit, weider d'Hëtzt erhéigen, d'Temperatur op ongeféier 70 ° C erhéijen, et fir eng laang Zäit (14-15h) behalen, a lues a lues ofkillen bis zum Enn vun der Trocknung. Dës Heizungsmethod ass gëeegent fir ganz Uebst a Geméis Trocknung oder Uebst mat héije soluble festen Inhalt, wéi rout Datumen, Longan, Pflaumen, etc.. Dëse Heizungsprozess huet nidderegen thermesche Energieverbrauch, niddereg Käschten an héichqualitativ fäerdeg Produkter.
Déi drëtt Heizungsmethod ass d'Temperatur op engem konstante Niveau vu 55-60°C während dem Trocknungsprozess ze halen, a lues a lues d'Temperatur bis zum Enn vun der Trocknung erofzesetzen. Dës Heizungsmethod ass gëeegent fir déi meescht Uebst a Geméis ze dréchen, an d'Operatiounstechnologie ass einfach ze beherrschen.
Uebst a Geméis Belëftung an dehumidification Prozess
Uebst a Geméis hunn héich Waassergehalt, während dem Trocknungsprozess, wéinst enger grousser Quantitéit vu Waasserverdampfung, klëmmt d'relativ Fiichtegkeet am Trocknungsraum staark. Dofir ass et néideg op d'Belëftung an d'Entfeuchtung vum Trocknungsraum opmierksam ze maachen, soss gëtt d'Trocknungszäit verlängert an d'Qualitéit vum fertige Produkt reduzéiert. Wann d'relativ Fiichtegkeet am Trocknungsraum méi wéi 70% erreecht, sollt d'Loftaufnahmenfenster an d'Auspuffkanal vum Trocknungsraum opgemaach ginn fir ze ventiléieren an ze entfeuchten. Allgemeng ass d'Zäit fir Belëftung an Auspuff 10-15 Minutten. Wann d'Zäit ze kuerz ass, wäert d'Feuchtigkeitentfernung net genuch sinn, wat d'Trocknungsgeschwindegkeet an d'Produktqualitéit beaflosst. Wann d'Zäit ze laang ass, fällt d'Indoortemperatur erof an den Trocknungsprozess beaflosst.
Typesch Trocknungsprozess vun Uebst a Geméis Scheiwen
Déi éischt Stuf: d'Temperatur ass op 60 ° C gesat, d'Feuchtigkeit ass op 35% gesat, de Modus ass Trocknung + Entfeuchtung, an d'Backzäit ass 2 Stonnen;
Déi zweet Stuf: d'Temperatur ass 65 ° C, d'Fiichtegkeet ass op 25% gesat, de Modus ass Trocknung + Entfeuchtung, an d'Trocknung ass ongeféier 8 Stonnen;
Déi drëtt Stuf: d'Temperatur gëtt op 70 ° C erhéicht, d'Feuchtigkeit ass op 15% gesat, de Modus ass Trocknung + Entfeuchtung, an d'Backzäit ass 8 Stonnen;
Déi véiert Stuf: d'Temperatur gëtt op 60 ° C gesat, d'Feuchtigkeit ass op 10% gesat, an de kontinuéierleche Entfeuchtungsmodus gëtt ongeféier 1 Stonn gebak. No der Trocknung kann et a Poschen gepackt ginn nodeems et mëll ass.
Post Zäit: Jul-10-2024
