China war ëmmer e grousse Produzent a Konsument vu Walnuss. Am Moment gëtt d'Methode vum manuelle Peeling oder mechanesch Peeling nach ëmmer an der primärer Veraarbechtung vu Walnuss Rohmaterial a China benotzt. D'Trocknungszäit ass laang, d'Schimmelzucht ass eescht, an d'Rotrate ass sou héich wéi 10% bis 15%. Mat der Expansioun vun der Walnuss Planzungsfläch an der Erhéijung vun der Ausbezuelung Joer fir Joer, ass eng séier Trocknung no der Ernte besonnesch wichteg.
Walnussdréchen Technologie
Walnüsse no der Ernte musse fir d'éischt geschält a veraarbecht ginn, gefollegt vu Spülen a Trocknen, de kritesche Schrëtt: d'Trocknung.
Déi éischt Etapp - rechtzäiteg an de Lager Entfeuchtung
Deglazed bannent 8 Stonnen an de Lager um Regal dehumidification baken, dehumidification Temperatur vun 30-35 ℃, baken Zäit vun 12-15 Stonnen, der Réibau Uewerfläch Fiichtegkeet zréck, d'Faarf vu schwaarz bis brong wann d'Enn vun dehumidification.
Déi zweet Stuf - Faarf initial Baken
Nom Enn vun der Feuchtigkeitentfernung an d'Faarf initial Baken, klëmmt d'Temperatur op 50 ℃, Bakzäit vun 12 Stonnen,dréchenCharakteristiken fir d'Ofschloss vun Rëss oppen de Kär Uebst kee Waasser Damp, Kär gouf fix Faarf, 70% dréchen, awer nach fäeg de Kär Mantel ze huelen ugefaangen.
Déi drëtt Stuf - Feier trocken Kär
Nom Enn vun der FaarfdréchenPeriod an der dréchen Kärperiod gëtt d'Temperatur bei 30 ℃ kontrolléiert, ongeféier 16 Stonnen, zu dëser Zäit ass de Waassergehalt vum Kär bis zu ongeféier 10%.
Dréchen kernel Etapp kann um Enn vum Feier opginn ginn, a mat engem burlap Sak op de Grill op der kernel voll Ofdeckung, Isolatioun fir e puer Stonnen der ieweschter Layer vun kernels ze förderen bannent der Fiichtegkeet zréck verdampft weider, fir den ieweschten ze erreechen an déi ënnescht Schichten vum Kärdréchenrelativ eenheetlech.
Post Zäit: Aug-06-2024
