Firwat musse mir den Tripe dréchen?
Nom Trocknen, e knusprech béisaarteg Schicht schueden op der Uewerfläch, während déi dobannen en zaartende Schnéikappen erhalen, a füügt e puer Bedruch.
Dëst bedeit eng Erhéijung vum Präis a Verkaf.
Et huet unberausleditung: Nodeems se an d'Botzung ausgeschloen an och kierzlechegesch Gréisser op eng Gitter schéi ginn; Dir kënnt och de ganzen Tripe um hänken.
Eng eenzeg Temperaturen: d'Temperatur ass 85 ℃ (zou. D'Fubheet sinn no 70 %en, an se ass bereiden 3 Stonnen. Niddregemperatur, déi op dëser Etapp drocken hëlleft sech gutt Form ze halen.
Hënner an Demepidatioun: lues hëlt d'Temperatur op 40 ℃45 € d'Fiicht ze reduzéieren, reduzéieren d'hoperatik zu 55% ofzesreiwen, a weider op 7 Stonnen drénken. Zu dëser Zäit fänkt den Tripe un ze schräischen an de Feuchtigkabonnementsniveau gëtt wesentlech reduzéiert.
Erweidert Trocknung: passen d'Temperatur un ongeféier 50 ℃, ant d'Relatioun um 35% gesat, an trocken fir ongeféier 2 Stonnen. Zu dëser Zäit ass d'Uewerfläch vum Tripe am Prinzip trocken.
Héijen Temperaturen: erhéijen d'Temperatur fir 53-55 bis 55-5 reduzéieren a reduzéieren d'Situatioun op 15% reduzéieren. Sief virsiichteg net fir d'Temperatur ze séier ze erhéijen.
(Hei ass en allgemenge Prozess, ass et besser de spezifeschen Trocknen Prozess ze setzen deen de Clientsbedingung)
Kameraen a Verpflichtungen: Zréckloossen, loossen den Tréim an der Loft steet a seelen fir e dréchen Ëmfeld. SCHRTEN.
Duerch déi uewe genannte Schrëtt, kënnt Dir sécherstellen datt den Tripe gutt Qualitéit a schmaacht während dem Trockentprozess.
Postzäit: Jan-10-2025
